Tamales de chipilín!

Las hojas de chipilín tienen usos medicinales pero también se usan en la cocina:

• Los Usos Medicinales:
• Tiene muchos usos para combatir el Estrés.
• Se usa como un gran aliado para la producción de las hormonas y la reparación de los tejidos.
• Se usa para parecientes de Anemia.

Podemos cocinar los famosos tamales de chipilín con esta planta que además de brindarnos algunos de beneficios medicinales le dan un sabor riquísimo a los tamales, para cocinarlos necesitaremos:

  Ingredientes 

• 
• Hojas de chipilín 
• Aceite de oliva 
• Masa
• Sal 
• Consomé (opcional)
• Hojas de mashan o de maíz  

Preparación 

1. Lavamos las hojas de mashan o maíz
2. Lavamos el chipilín y las deshojamos 
3. Condimentamos la masa con el aceite, la sal y consomé.
4. Le agregamos a la masa las hojas y lo revolvemos bien.
5. Empezamos a envolverlo en las hojas 
6. Los cocemos a vapor alrededor de 40 minutos 
7. Al estar listos los servimos calientes

Se pueden acompañar con queso, alguna salsa o simplemente así.

(Video por Kimberly Rabanales)

Publicado por Kimberly Rabanales