Sin duda esta receta te hará recordar a las señoras que vendían frente la iglesia del Calvario, una comida que desde pequeña pedía luego de salir de la iglesia . Un postre que toda abuela sabe la receta , no tan complicada de hacer y deliciosa para disfrutar.
Fotografía(Yakelin Cifuentes)
Ingredientes
1/2 de harina de trigo
mantequilla derretida
royal
media taza de agua tibia
un huevo
Preparación
En un bol agregar los ingredientes secos , 1/2 de harina. royal , agregar la mantequilla derretida , una pisca de sal, dos cucharadas de azúcar y agregar la media taza de agua tibia, revolver hasta que todo se integre y agregar el huevo , volver a revolver, finalmente teniendo la masa. Con dos cucharas realizar las bolitas del tamaño a elección y dejar caer en aceite caliente , debe que haber suficiente aceite de manera que la bolita de masa se sumerja totalmente de aceite. La bolita al principio se hunde al fondo de la olla con aceite, poco a poco sube a la superficie y dobla su tamaño por el royal . Hasta que tomen un color dorado por igual se retiran y se colocan en un papel absorbente de aceite, se puede acompañar con miel o con miel de panela como usualmente se comen.
Publicado por : Yakelin Yulissa Cifuentes García
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