Alboroto

 Tradicionales y en cada puesto de dulces en las ferias .

Foto(Yakelin Cifeuntes)

Veamos los ingredientes : 

 1 libra de maicillo

1 marqueta de panela 

Colorante comestible de eleccion 

2 rajas de canela 

Procedimiento 

Agregar en un olla cuatro vasos de agua , colocar también media marqueta de panela, dos rajas de canela y esperar que hierva y que poco a poco la panela se mescle con el agua y se hagan uno solo, cuando esto pase comenzaran a formarse burbujas y la panela y el agua formaran un tipo de miel . Luego el maicillo debe pasar por el proceso debido para formar palomitas de maíz, colocarlas en una olla con mantequilla o aceite , hasta que este este caliente dejar caer 1/2 de maicillo, tapar y dejar a fuego medio, dejar que exploten las palomitas , luego dejar enfriar y triturar de la manera que se haga mas conveniente .Mesclar en un bol la panela con las palomitas trituradas .Formar con la pasta que salga de la combinación y formar bolitas de manera que queman en las palmas de las manos, colocar en una superficie fría , como en una tabla de cocina , luego solamente dejaras enfriar y la miel realizara su trabajo de mantener todo compacto.

   Publicado por : Yakelin Yulissa Cifuentes García 

Foto (Yakelin Cifuentes)